念願の．．．

今年も、恒例の海外衣料援助の協力に

静岡まで行ってきました。

その帰り、念願のお店にいってきました。

そう、安倍川餅の石部屋さん。

なかなか行く機会がなく、

でも、和菓子好きとしては、

絶対に行ってみたかったお店のひとつ。

ナビで行くと、相変わらず訳の解らない細い道に入り

びっくりしましたが、無事到着。

写真を撮るのを忘れてしまい、

少しいただいちゃいましたが．．．

とにかくお餅がとろ～んとしていて

口の中でとろけてしまうといった感じでした。

お餅がとろけるんですよ。

とろけて口の中に入ってしまうので、

ぺろりと全ていただいてしまいましたが、

後から、胃がもってり。

とろけていてもやっぱりお餅。

結構食べていたみたいです。

でも、行けてよかったです。

ＳＥＮＫＥＩ

やっぱり和はいいです。

ｉｒｏｄｏｒｉさんに行ってきました。

和風の入口を入り、

お庭も綺麗にお手入れされていました。

店内は、和なアンティーク風で、

何か落ち着く感じ。

とっても素敵な空間でした。

そしてたくさんのケーキたち。

くるみ入りのアップルパイを

いただきました。

美味しかったぁ～。

かなり大きくて、お腹がいっぱいになりました。

流石に日本人。

日本庭園が見え、和箪笥があると

とっても落ち着きます。

床の間には．．．

んんぅ～、ここだけ残念。

観葉植物が置いてありました。

いけばなの先生としては、

これだけが残念でした。

やっぱり、せっかく床の間があるなら、

いけばなと掛け軸がほしかった。

今や、床の間も貴重です。

新しく建てるお家には、床の間など

ありませんからねぇ～。

でも、やっぱり和はいい．．．と

改めて感じました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ｉｒｏｄｏｒｉさん

函南町仁田１９５

伊豆仁田駅の目の前です。

０５５－９７０－１６６６

１０～１８時

木曜日定休

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ＳＥＮＫＥＩ

美味しいものツアー。

念願のビオデリに行ってきました。

なかなか行く機会がなく、

連休ということもあり、

やっと行くことができました。

写真は、前日に引き続き、

キーマカレーです。

このブログにもよく書きますが、

カレー好きで、インドにもスリランカにもタイにも

行くような人なので、

毎日カレーを食べても、全然大丈夫。

同じものはダメですけどね。

ビオデリのカレーは、

野菜を網焼きしてあり、

野菜が甘く、野菜が美味しいまま

いかされていて、

とっても美味しかったです。

ほかにも、プレートランチ、焼きなすのバニラアイス、

なすのコンポートなどいただきました。

焼きなすのアイスは、やられました。

焼きなすです。

あれは、忘れられない味です。

美味しいものツアーは、

このあと、いでぼくのアイス、

ｃａｆｅ　ｍｕｓｉｃａの小倉のアイス．．．と

続きました。

疲れて体調が悪いとは思えない行動に

自分もびっくりです。

ＳＥＮＫＥＩ

カサブランカシルク。

また行っちゃいました。

丸ビルに入っているベトナム料理の

カサブランカシルク。

たまには、贅沢もしたいもので．．．

久し振りに会ういけばなの知り合いだったので

ゆっくりお話しをしたかったのもあり、

ゆっくりできるこのお店にしました。

まずは、生春巻き３種。

中身もソースも３種とも違い、３回楽しめました。

次は、ぱりぱりチキン。

ガーリックたっぷりで、

きのこ類も入り、香ばしいお味でした。

そして、フォー。

こちらは、ポークでいきました。

でも、この間も同じものを選んだような．．．

これに、デザートとロータスティーが付くんです。

毎回、大満足。

でも、今日はお話しに夢中で．．．

いけばなの世界は、縦のつながりが多いのですが、

やはり、横のつながりが大切。

一緒に同じ時期に頑張ってきた仲間は、

なんでも話せる大切な同志。

これからも、長くお付き合いしていきたい仲間です。

川井さん、ありがとう。

ＳＥＮＫＥＩ

女子会。

いつもは、外食の女子会ですが、

今回は、仲間のお家で

やっちゃいました。

お家の特権は、食べ物が作れること。

ポトラックもよかったけど、

この日は、みんなお仕事。

終わってすぐに集合だったので、

ささっとできるものにしました。

メニューは．．．

生ハムグリッシーニ巻き

バーニャカウダ

チーズ盛り合わせ

トマトの冷静パスタ

手作りスコーン

手作りマンゴープリン

これだけ見たら、フルコースじゃない？？？

素晴らしいぃ～

私以外は、お酒も入って

弾丸トークも絶好調

楽しい女子会でした

ＳＥＮＫＥＩ

念願の．．．。

念願の、四谷わかばの

たいやきを食べました。

いつも行列で買うのに

すごく時間がかかりそうなので、

あきらめていましたが、

昨日は、誰も並んでいない．．．

でも、そんな日は臨時休業だったりする．．．

なぁ～んて、近くまで歩いて行くと、

なんとも奇跡。

誰も並んでいないじゃないですか。

もちろん、買っちゃいました。

お店の中では、２組食べていました。

私も．．．もちろん、その場食べ。

持ち帰っても、味が落ちるし。

皮はぱりぱり。

餡は、少し塩を感じる甘さ。

もちろん、しっぽまで餡が入っていましたよ。

満足満足。

また、お勧めのたいやきあったら、

教えてくださいねぇ～。

ＳＥＮＫＥＩ

献立に困ったら．．．。

毎日、”ご飯何にしよう．．．”

なんて思いますよね。

そんな時にヒントになれば．．．

姉がお料理教室をしています。

お料理、ケーキ、焼き菓子、パンなど、

簡単にできるお料理ばかりです。

お料理教室の場所は、自宅です。

姉が、お家にお伺いしてレッスンをしています。

自宅で教えてもらえるので

楽ですよね。

特に、小さいお子様がいると

なかなか、外にも出にくいし．．．

お仲間が集まって、

和気あいあいとできるので、

気を使う必要もありません。

詳しくは、ブログを見てみてください。

k-racooking.cocolog-nifty.comです。

ちなみに、私のお店でも

たまに、焼き菓子を置いています。

写真は、先週置いた、フィナンシェです。

バターたっぷりで、こんがり焼きあがっていて、

身内ながら、たまらなく美味しかったです。

何を置くかは、このブログでも

発表しますので、

木曜日前のブログはチェックです

ＳＥＮＫＥＩ

ドイツ料理。

ドイツ料理を御殿場に食べに行きました。

ここは、ご主人さまがドイツ人で

料理を作っていました。

とってもハンサムなご主人さまです。

ドイツ料理は、ソーセージとじゃがいも

ばかりなのかと思っていたら、

一緒にいった子に笑われました。

今回は、コース料理をいただきました。

まずは、前菜。

ソーセージ、ニシンのサワークリーム、

玉ねぎのキッシュなど６品です。

これに、ドイツのパンもつきました。

サワークリームを久し振りにいただいて

さっぱりと美味しかったです。

次は、レンズ豆のスープ。

ソーセージが入っていました。

気持ち、甘い感じがして、

ワインビネガーを入れていただきました。

レンズ豆も久し振りにいただきました。

豆料理、最近好きです。

メインは、チョイスでお肉料理。

写真がアップできないのですが、

すごいボリューム。

付け合わせに、

パンとジャガイモで作った

なんとか...というものがつきました。

名前、忘れちゃいました。

これが、かなりおもくて

さらにお腹がいっぱいに...。

最後は、デザート。

甘いものは別バラと言いますが、

めずらしく、まったく入る余地なし。

ケーキ３種、ババロア、手作りアイスクリーム

フルーツでしたが、

ケーキは、お持ち帰りさせていただきました。

これにお飲物もついちゃいました。

すごいです。

ほんと、すごいボリューム。

ドイツ人が大きいのも納得。

でもとっても楽しいひとときでした。

SENKEI

たいやき

先月は桜餅にハマってましたが、

最近は、たいやきにハマってます。

悪い癖ですが、

ハマると毎日食べてます。

仲間でも、その話しになり、

また、たいやきの輪が広がっています。

私は、皮が厚めでもちもち、

でも外側はパリパリで

餡が少なめなのが好きなのですが、

皮が薄くて、餡がしっぽまでたくさんの方がいいという方もいます。

先日、桜餡のたいやきをいただきました。

葉っぱまで入っていて、

美味しかったぁ～。

かなりの勢いで食べている私ですが、

どこかおすすめがあったら、

ぜひぜひ、教えてくださいね。

ＳＥＮＫＥＩ

京都に行ってきました～お菓子編～

京都の和菓子のこと、

まだ書いていませんでした。

和菓子好きとしては、

京都はたまらない場所です。

和菓子やさんの宝庫。

京都に着くや否や、

季節のお菓子”桜餅”を錦市場でいただきました。

もちろん、お上品に立ち食い．．．

桜餅は、ほとんど毎日食べていました。

豆大福、おはぎ、やきもち、葛きり、焼きたてせんべい、

お抹茶ロールケーキ、あじゃり餅、ふまんじゅう、

みたらしだんご、みぶな餅も食べたなぁ～。

詳しいお店の名前を出していると

限がないのですよねっ。

和菓子やさんだけで、

時間がなかったのに、２０軒以上は

お邪魔したのではないでしょうか？

それも、京都駅に着いたと同時に、

駅に入っているお店をチェックして

そのお店には、行かないように心がけました。

中でも、一番こころに残ったのは、

”亀屋伊織”さんでしょうか．．．。

普通の家なんです。

伊織．．．としか

ないんです。

お菓子やさんなのかも、

何なのかも、わかりません。

私は近所のおじさんにお伺いしたら、

ここだというので、たどり着くことができました。

中に入ると、お菓子など何もありません。

聞けば、すべて予約制とのこと。

パンフレットなどもないとのこと。

私にとっては、衝撃的でした。

今、この情報化の時代の中で、それができるなんて

どれだけ素晴らしいことでしょう。

誇りをもって、お菓子を作っていらっしゃる姿勢を

私も学ばなければいけない．．．と強く感じました。

次回、京都に行く際には、予約をして

ぜひ伊織さんのお菓子をいただきたいと思います。

ＳＥＮＫＥＩ

テーブルウエアフェスティバルに行ってきました

毎年恒例の...

テーブルウエアフェスティバルに

行ってきました。

毎年、楽しみにしているのが、

テーブルコーディネート部門。

今年は、地味系が多かった感じがします。

色は、茶や黒系を中心にしているものが多かったかなぁ～。

気になったのは、漆器系。

カラフルなものや、

おもしろい形のものなど、

欲しいものがたくさんありました。

でも、なんか今年は、全体的に

元気がありませんでした。

毎年、ピンとくるものがあるのですが...

残念です。

テーブルコーディネートのような

華やかなことが、

今、この世相にあっていないのか...

今持っているものを、

いかに上手にコーディネートするかが

今は合っているのではないか...

そんなことを考えさせられた１日でした。

眠っている食器やカトラリー、フィギアを

出してみようと思いました。

SENKEI

ワインの会 ぱーと２

ワインの会の続きです。

前菜の後は、普通はパスタ系が

でてくるのですが、

今回はあえて前菜とパスタの盛り合わせが

一緒だったので、次はお魚料理です。

写真は、魚介類のトマト風味のスープ仕立てです。

もぅ、これ、ほんと優しい味で、

感動しました。

ただのお魚料理ではないんです。

すっごくさっぱりしたトマトスープでもあるんです。

これはほんと感動。

これには、甘さのある赤ワインでした。

お魚料理にあえて、赤ワイン。

ソムリエの腕の見せどころですね。

このワインも美味しかったみたいですよぉ。

次のお料理は、ストラコット。

煮込み過ぎた豚肉です。

ストラコットとは煮込み過ぎたという

意味だそうです。

ほんとやわらかくて、厚いお肉なのに、

フォークで切って食べられるくらいんです。

そういえば,,,

フィレンツェで食べた豚肉も美味しかったなぁ～。

そしてこのお肉料理には、

コショウの香りのする、赤ワインでした。

紫に近い赤で、とても重みのある味だったようです。

そして、余談。

チーズのペコリーノです。

羊の乳からできたチーズですが、

意外とくせがあるイメージ。

これは、確か、ペコリーノトスカーノ（トスカーナでできるもの）

と言ったかと思うのですが、

ペコリーノロマーノ（ローマでできるもの）に比べて

とってもまろやかで食べやすかったです。

紫がかっているものは、

ぶどうの皮だと言っていました。

パンもこだわっていました。

もちろん、手作りです。

私の大好きな、トスカーナのパンです。

塩が入っていないパンです。

トスカーナの料理は、味が濃いので、

パンには塩が入っていないと聞いたことがあります。

このトスカーナのパンも、

東京に行かないと買えないので、

久し振りに食べられて嬉しかったです。

ビスコッティも手作りでしたよ。

これもデザートワインでいただきました。

ヴィン・サントと呼ばれる

ビスケットと楽しむワインだそうです。

香りをかぐ限りでは、

強そうなワインでしたが、

これもまた、絶品だったみたいです。

ビスコッティしか食べていない私も

美味しかったですよ。

最後にお楽しみのドルチェ。

シエナのたまごのタルトと

ネーブルのソルベ。

このたまごのタルト、お米が入っているんです。

甘さがひかえめで、

今までのお料理を最後に引き立たせる、

そんな味がしました。

これだけ長い文章を書く、

私の感動が伝わったでしょうか?

開催した二人をはじめ、

イルカスターニョのシェフ、スタッフの方、

そしてお料理とワインに

感謝感謝です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

オステリア　イルカスターニョ

静岡市葵区巴町４８（北街道沿い）

０５４－２４７－０７０９

ぜひ、行ってみてください。

SENKEI

ワインの会

ワインの会に参加してきました。

イタリアにいる友達夫婦が帰国し、

開いた会です。

場所は、静岡にあるイルカスターニョさん。

シェフが、フィレンツェで修業時代に

友達夫婦と知り合いになったそうで、

静岡での開催になったそうです。

私も友達に会うのが、４年ぶり。

地元で会えてほんと嬉しかったです。

さてさてワインの会ですが...

二人が住んでいるフィレンツェ(トスカーナ州）を

中心とした料理にあうトスカーナのワインがサービスされました。

しょうさん（友達のご主人です）がワインアドバイザーとして、

さと（友達です）が、イタリアの話しをしながら

会が進んでいきました。

前菜です。

トリッパのサラダ仕立てと

リコッタチーズのカペレッティです。

トリッパは、トマトソース煮込みは食べたことがあったけど、

サラダ仕立ては初めて。

夏場は、こうやってさっぱりといただくそうです。

このお料理には、果実の香りの、でも酸味のある爽快な

白ワインでした。

こんなワインの説明をしてますが、

私、お酒、まったく飲めません。

長くなりそうなので、

パート２でまたお楽しみに...

SENKEI

ミネラル大根

いつも一緒に販売会をしている

福島さんのお家で採れた

ミネラル大根です。

ミネラル大根というものを、初めて見ました。

１０センチくらいの小さな大根です。

そして、初めて食べました。

これは、おろし専用の大根だそうです。

辛味もなく、とってもおいしかったです。

うちもかなりの数の野菜を作っていますが、

福島さんのところもたくさんの

変わったお野菜が採れるので、

いつもいただくのが楽しみです。

そして、彼女はお料理も上手なんですよ。

今度、天城のお家に遊びに行きたいです。

鹿やら猪のお肉が食べられるかも．．．．

なんて、ずうずうしい私でした。

ＳＥＮＫＥＩ

お土産の嵐

学校が始まると

お土産の嵐なんです。

みなさん地方から

来られるので．．．

．．．といっても、私も地方？？？

その中でも、今日１番のヒット。

じゃがりこのずんだ。

仙台のお友達がくれました。

かすかに、ずんだの味が．．．

でも、以前にもらった「ずんだキャラメル」の方が

インパクトが強かったかも。

すごくずんだの味がしたもの。

いけばなの学校は、勉強以外にも

ほんといろんなお土産があって

楽しいんですよ。

みなさん、いつもお土産ありがとう。

ＳＥＮＫＥＩ

またまたカレー

またまたカレーの登場です。

今回は、海老とマッシュルームです。

いつものインド人のカレーやさんです。

カレー好きと思われるのは

嫌なのですが．．．好きです。（笑）

前にも書きましたが、

それでインドにもスリランカにも

行ってしまった人ですから．．．。

この間、かっこいい外国人の話しをしていて

欧米人にも負けないくらい

かっこいいインド人がいると言ったら

笑われて、信じてもらえませんでした。

ほんとなんですよっ。

私と私の友達の”さと”はニューデリーで見ました。

めちゃくちゃ背が高くて、

モデルさんのようにかっこいいインド人を．．．。

写真がないのが残念なのですが．．．。

ほんと、インド話しをしてると

止まらなくなるので、

変人と言われる前に

終わりにします

ＳＥＮＫＥＩ

お初もの．．．

ここのところ、お初ものが続いています。

先日は、栗がとれたので

栗ごはんを食べました。

今年の栗はとっても美味しい。

食べるのも面倒だけど、

毎日むいて食べてます。

昨日は、柿を食べました。

私の部屋から見えていた柿です。

いつ？いつ？．．．とずっと待ってましたが、

やっと食べました。

美味しかったぁ～。

今日は、里芋を食べました。

秋はお芋が美味しいですよねぇ～。

もうすぐ、さつまいもも採れるようですよ。

ちまたでは、ダイエットダイエット言ってますが、

美味しいものがたくさん採れる食欲の秋に

ダイエットなんて、もったない！！！と思うのは、

私だけでしょうか？？？

ＳＥＮＫＥＩ

ゴーヤのカレー

いつも行っている

四谷のインド料理やさんで

ゴーヤのカレーを食べました。

インドでも、スリランカでも、タイでも

たくさんの種類のカレーを食べましたが

ゴーヤのカレーは初めて食べました。

ちょっぴり辛めで、ゴーヤのにがみとが

マッチングぅ～してました。

ほんと、ここのカレー、大好きなんです。

スタッフはみんなインド人だし...。

いつもインドの映画が流れているし...。

インドに行った気分になりますよ。

みなさん、ぜひ行ってみてください。

”ムンバイ”というお店です。

四谷の駅の近くです。

SENKEI

カサブランカ シルク

美味しいお店、見つけました。

母とお買いものに行くのに、

グルメな姉に

いろいろな注文をつけて

お店を教えてもらったところ、

丸ビルに入っている

”カサブランカ　シルク”を

教えてもらいました。

ここは、ベトナムフレンチで、

お店の造りは、ベトナム風なコンチネンタル調で

お店の名前にもなっている

カサブランカがいたる所に飾ってありました。

なんか、ホーチミンに行った時に泊まった

コンチネンタルホテルを思い出しました。

ランチのコースをいただきました。

まずは、前菜。

生春巻きの３種盛り。

右から、鮪とアボカドに中華味噌の甘辛ソース、

海老にニョクチャム、

一番左は青パパイヤにマンゴーソースでした。

お店の方、間違っていたらごめんなさい。

次は、メイン料理。

メバル、鶏肉、豚肉からのチョイス。

鶏肉のグリーンカレーソースです。

ココナッツ嫌いな私が頼みました。

でも、こんなに美味しいと

グリーンカレーも克服できたような気がします。

母のチョイスした豚肉です。

お肉がトロントロンにやわらかく、

八角の香りがほわぁ～んとして、

オースターソースと中華味噌の絶妙なソースが

お肉にマッチしていました。

そしてそして、フォーです。

フォーも、鶏肉、チャーシュー、野菜のチョイスです。

写真は、チャーシューです。

チャーシューのコクが効いていて

とってもよかったです。

鶏肉も食べました。

こちらはさっぱり。

ライムの香りがいっぱいでした。

最後に、デザート。

レモンソースのかかったブランマンジェと

ロータスティーで東京駅の景色を楽しみました。

ベトナム料理というよりは、

ほんと、お店が謳っているように

ベトナムフレンチでした。

お料理のすべてにいろんなことが

配慮されている、素敵な味ばかりでした。

みなさんもぜひ、行ってみてくださいね。

ＳＥＮＫＥＩ

かたつむり

　　かたつむり登場。

　　今日、行った三島の

　　”Ｃｒｅａｍ”というお店でケーキを頼んだら

　　かたつむりが登場しました。

　　かわいいですねっ。

　　ちなみにお友達のは、ひよこでした。

　　こちらもかわいい。

　　食べるのがもったないですね。

　　食べちゃいましたが．．．

　　　ＳＥＮＫＥＩ